当店ではこだわりの食材を使用した料理を豊富にご用意しております。
ぜひ当店でお食事の時間をお楽しみください。
広尾、恵比寿にあるビストロのぺりかんでは、産地にこだわった最高品質のフォアグラを使用しております。
最大産地であるフランス、ハンガリーで生産されている食材を仕入れており濃厚な味を楽しむことができます。
広尾、恵比寿にあるビストロのぺりかんでは、こだわりの食材を使用したフォアグラご飯をご提供しております。
香ばしくソテーしたフォワグラを、炊き立てごはんに乗せ、半年から1年熟成させた当店の特製たれを絡めた、他では味わうことのできない一杯をぜひご堪能くださいませ。
恵比寿のビストロ、ぺりかんにはゆっくりとお料理を楽しみたい方のために個室を用意しており、仲間だけで楽しみたいとお考えの方にはぴったりです。
当店の看板商品、フォアグラご飯はぜひ多くの方に食べていただきたいです。
じっくりとグリルし、自家製のタレで仕上げたフォアグラを贅沢にご飯の上にのせたこの料理は、一度食べたら忘れることのできない一品で、これまで多くのお客様に高い評価を得てきました。
また当店は、コース料理主体となりますが、記念日をお祝いする記念日コースは大人気です。
当店のお料理はワインに合うかどうか、ということをとても大事にしており、コースではそのマリージュを楽しむことができます。また、記念日コースでは、お祝いのデザートもご用意させていただいています。
恵比寿のビストロ、ぺりかんの個室を利用してお祝いする機会がございましたら、ぜひ一度ご賞味ください。